牛といえば草食動物の代表であり草しか食べないのに筋肉隆々で強靭な体躯をしています。 今回はどのようにして牛は草からタンパク質を生成しているのかを書いてみたいと思います。 今回は少し雑学的な感じですが、興味のある方はぜひ読んでいただければと思…

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