調味料・・・ 私が最初に自炊を始めた頃は全くと言っていいほど調味料にこだわっておらず、ただ安い調味料を買って使っていました。 しかし、その安い調味料がいかに体に悪いか知りませんでした・・・ いい調味料を使えば、料理がかなり美味しくなりますし、…

私は一人暮らしをし始めた時に潰瘍性大腸炎になりました。 その時は20歳で自炊はほとんどしておらず、安いチェーン店での外食ばかりでした。（これも病気になった理由の一つだと思っています） そして、「自炊をしなければこの病気と向き合っていく事はでき…

私は潰瘍性大腸炎を患ってから色々なハーブティーを飲むようになりました。 その中でも特にお気に入りなのが、「ホーリーバジル」というバジルのティーです。 カナダに住んでいる時にアメリカで自然療法を学んでいる友人から教えてもらってこの素晴らしいハ…

私が潰瘍性大腸炎になってから、自然治癒力を高めるために行っていることで、食材の選び方について書きましたが、今回は食事をする時に意識していることを書きたいと思います。 こちらが食材についての記事 www.muscle-samurai.xyz どのように食べるかはとて…

「食事が嫌い！」という人はなかなかいないでしょう。 良いか悪いかは置いておいて、日本は美味しいもので溢れている美食の世界で、どこに行っても美味しいご飯が食べられます。 しかし、潰瘍性大腸炎を患っている人は食事の制限が出てきて自分が今まで大好…